Самобранка по-русски

Плита с программным управлением — это уже не смешно, это актуально. Передовые модели электроплит ведущих производителей кухонной техники теперь уже принято оснащать системой EPS (Easy Professional System),которая общается с хозяевами в диалоговом режиме и позволяет без хлопот задавать даже довольно сложные программы. Например, разморозить продукт к такому-то часу (таймер у всех, конечно же, присутствует), потом обжарить — на выбор слегка, или так, чтобы с корочкой. Команды программ высвечиваются, как положено, на дисплее. И вот последняя новость: фирма Bosch свою электронику русифицировала. Теперь с ней каждый может поговорить по-свойски. Количество программ у моделей HEN 8860 и HEN 8850 доходит до 51 (предусмотрено тушение, варка, жарка, гриль, выпечка пирогов, даже для приготовления йогуртов есть специальный режим). И можно заказать духовке, чтобы она грелась интенсивно (на все свои 1750 Вт) только снизу, или чтобы она все нагревала равномерно, или чтобы по очереди — то низ, то верх. У HEN 8860 духовка может при необходимости работать микроволновкой. Стоит плита-самобранка около $1000.

Парит и жарит

Духовка-микроволновка — это комбинация уже известная, ее предлагают разные фирмы, а вот духовку и пароварку соединила пока только Gaggenau. Эта штука так и называется — духовка-пароварка, модель ED 220. Она может готовить только на пару, может пользоваться одним лишь электронагревом, а может их совмещать. Чтобы представить себе эффект последнего варианта, вспомните, как одно время все взялись жарить кур, насаживая их на бутылки с водой. Блюдо получается сочное и смачно обжаренное. Про пользу и сохранность витаминов при паровой обработке рассказывать, думаю, не надо. И о паре, кстати, отдельно заботиться не придется: духовка-пароварка подсоединяется к системе водопровода и стока (как стиральные машины-автоматы). Она тоже решает самостоятельно, когда включать и отключать воду. Электронные режимы на разные случаи, разумеется, присутствуют. Как и самоочистка (специалисты называют ее еще "пиролитической очисткой") — это тоже специальная программа, которая позволяет удалять нагар.

Игра в домино

Еще одно интересное решение для плиты. От Siemens. Здесь мысль разработчиков двигалась в другом направлении: не нагружать хозяйку программами, а дать ей свободу. Это уже самый настоящий конструктор. Siemens разработала пять одинаковых по размерам, но разных по функциям поверхностей-"кирпичиков": привычные электрические конфорки, газовые конфорки, газовая конфорка для приготовления восточных блюд, фритюрница и гриль. Все вместе называется "Domino". Когда заказываешь плиту, можно выбрать любое соотношение "кирпичиков" и расположить их в удобной и эстетически приятной для тебя последовательности. Например, керамическую панель с двухконтурной газовой конфоркой пристроить с левого края (идеальное место для большой сковородки), панель с грилем установить справа, а рядом пусть будет фритюрница (чугунная решетка гриля хорошо смотрится рядом с легкой решеткой фритюрницы). Рядом должна быть свободная поверхность, чтобы поставить блюдо для картофеля фри или для пончиков. Места вся эта "игра", кстати, занимает совсем немного: ширина кирпичика — 30 см, длина — 52 см, а глубина самого глубокого, с фритюрницей, составляет около 25 см. Стоит каждая доминошка $600-700.

Оно от вас не убежит

Раньше правильную температуру продукта умели поддерживать только духовые шкафы, теперь же появилась возможность следить за тем, как ведут себя на плите кастрюльки, и, соответственно, автоматически регулировать температуру. Чтобы ничего не убегало, не переваривалось, не пригорало. Все это дело поручили инфракрасному сенсору. Он работает в содружестве со стеклокерамическими панелями (из них сделана варочная поверхность плиты) и посудой с сенсорным покрытием (она обычно делается из высококачественной стали). Фирма Siemens, которая предлагает в России плиты с инфракрасным сенсором, вручает покупателям вместе с плитой две соответствующие кастрюли. Кроме того, в магазинах, где представлен Siemens, можно купить сенсорные кольца, которые надеваются на обычные кастрюли. Программ температурного режима пять, они срабатывают вне зависимости от количества содержимого в кастрюле и годятся на разные случаи жизни.

Мини-микроволновка

После того, как познакомишься с недюжинными способностями плит, микроволновые печи новостями не особенно удивляют. Но вот у фирмы Samsung в этом году появилась занятная печь-малютка Junior M-308RB с новым дизайном и объемом камеры всего 8,5 литров. Она умеет делать все, что положено, но на обычную микроволновку не похожа. Дверь не прозрачная, а пластмассовая, как и корпус, а окошко совсем крошечное и по форме напоминает рыбку. Внутри Junior — биокерамическое покрытие, оно позволяет готовить пищу быстро, бережно и не царапается. Печку легко переносить, перевозить. Можно поставить ее даже в спальне на тумбочке, чтобы лишний раз не ходить на кухню, пока, допустим, читаешь и пьешь чай с бутербродами. Цвет Junior M-308RВ может быть черным, белым, светло-зеленым, синим или красным. Стоит печка около $160.

Как будто не у себя дома

Кофеварка Miele CVA 620, пожалуй, самая самостоятельная из всех домашних кофеварок. Она действует как те агрегаты, которые мы встречаем в барах и кафе. Засыпаешь кофейные зерна в мельницу, сообщаешь кофеварке, какой кофе хотелось бы выпить и ждешь. Американский кофе, кофе-эспрессо или капуччино. Крепость тоже можно заказать (от 6 до 9 граммов на одну чашку). Емкость для отработанной кофейной гущи и бачок для свежей воды легко вынимаются и очищаются. Кофеварка знает 7 языков, в которые, правда, не входит русский. Вещь во всех отношениях хорошая, только цена озадачивает — 3700 марок.

Чайники соревнуются

Чтобы привлечь к себе внимание, электрические чайники готовы на все. Индикатор воды, сетчатый фильтр — этим уже никого не удивишь. И вот уже чайник Siemens под названием "Улыбка" светится по кольцу, когда кипятит воду, а новый Philips звенит колокольчиком, сообщая о готовности. Модель же AguaExpress от Braun (на фото) обогнала конкурентов по скорости закипания воды. 250 миллилитров кипятится за 45 секунд. Еще удобно, что о количестве воды можно не волноваться: нагревательный элемент не сгорит, поскольку защищен, спрятан внутри. И прицеливаться, когда ставишь чайник на основание, не обязательно: осевое соединение дает свободу на все 360 градусов. Верти как хочешь.

ИРИНА ВОХМЯНИНА

2011-3-16 14:42