Рождественские приметы
Рождество не встречают в будничной одежде – к бедности. Не стоит надевать и тёмную одежду.
Всё, о чём молился в рождественскую ночь, сбудется, если ровно в полночь выйти на улицу и трижды повторить свою просьбу, глядя в небо.
Если в этот день спросить у того, по ком душа томится: “Ты меня любишь?” – он должен будет ответить правду.
Не следует за завтраком в день Рождества пить воду – летом будешь страдать от жары.
Январь-просинец
Трескучие морозы и метели прилетели, и по утрам встаёт холодная заря. До будущей весны, до солнечной капели как будто исподлобья, сквозь снега глядят зимы холодные глаза.
"Зима - за морозы, а мужик - за праздник". "Январь на пороге - прибыло дня на куриный шаг".
1 - Новогодний праздник. Каков первый день января, таков и первый день лета.
6 - Рождественский сочельник. Как только загорается первая звезда – значит Иисус Христос пришёл в мир, и можно начинать праздник.
Девушки ходили слушать под окнами чужие разговоры: какое слово будет сказано прежде, по тому и узнают судьбу.
Из поленницы вытаскивают в темноте бревно. Если оно сучковатое – муж будет сердитый, а если гладкое – добрый.
Рождественский сочельник иногда называли кутейником, так как в этот день гадали на кутью. Ложку кутьи плескали на дверь. по первым словам вошедшего узнавали о женихе девушки, плеснувшей кутью.
В ночь перед рождеством заканчивается сорокодневный пост.
С 6 января по 19 января - крещенские морозы.
7 - Рождество. Если в этот день тепло, весна будет холодной.
8 – Бабьи каши. В сёлах отмечали праздник каш. В этот день навещали бабу-повитуху и несли ей кашу те, кого она принимала.
С 8 января по 19 января - святки. В эти дни не разрешалось поститься и совершать таинство брака. В какую сторону на святках звезда упадёт, когда на неё смотрит девушка, в той стороне и живёт её жених.
13 – Маланьины именины. Щедрый стоп обеспечивал хозяину достаток в течение всего года. Отсюда происходит поговорка «Еды, как на Маланьины именины».
Погода следующих двенадцати дней будет соответствовать погоде предстоящих двенадцати месяцев. Ясная звёздная ночь на Маланью – люди здоровы будут.
14 - Васильев день. "Коли Васильев день в году веселый, то и год таков".
Что ни загадает девица красная под Василия – всё сбудется, а что сбудется – не минуется.
18 - Крещенский сочельник. Главный день святочных гаданий. Девушки с вопросом: ”Кто придёт меня причесать?” – клали гребень с лентой под подушку. Суженый должен был явиться во сне. Если в этот день метель, снег и позёмка - быть урожаю. Метель в этот день приносит метель и на масленицу. День постный.
19 - Крещение.
Воду, натаявшую из крещенского снега, берегли в кувшинах – на случай болезни: эта вода исцеляет онемение в ногах, головокружение и судороги.
Если в этот день устраивают свадебное рукобитие, жизнь молодых пройдёт в мире да в согласии.
Если в этот день холодная, ясная погода - лето засушливое будет, если пасмурная и снежная погода - к обильному урожаю. "День тёплый - хлеб тёмный (густой)". Богоявление под полный месяц - к большому разливу. Под полдень синие облака - к урожаю. Собаки много лают - будет много дичи и зверья.
20 – Иоанн Креститель. Иван Креститель все праздники увёл. Конец постов, начало зимнего мясоеда.
25 – Татьянин день - Если в этот день солнышко проглянет - к раннему прилёту птиц, если снег - к дождливому лету.
Женщина, родившаяся в этот день, считается хорошей хозяйкой: “Татьяна и каравай испечёт, и половики по реке бьёт, и хоровод ведёт!”.
31 - Афанасий-ломонос. Афанасьевские морозы шуток шутить не любят. Идёт Афанасий-ломонос – береги, мужик, свой нос.
На Афанасия-ломоноса ведьм со Святой Руси прогоняют: улетают ведьмы на щабаш и там теряют память от излишнего веселья.
Да, много праздников в январе. А значит и много праздничных застолий с разными напитками. Вот рецепты приготовления простых безалкогольных напитков. Будем изобретательны без проблем, а главное с пользой для здоровья!
Овсяный
Стакан геркулеса залейте стаканом тёплой воды, размешайте и на сутки оставьте в закрытой посуде. Потом процедите. В полученное овсяное молоко добавьте по вкусу соль, сахар, прокипятите, чтобы масса загустела. Положите чайную ложку сливочного масла. Смажьте маслом чашечки, разлейте и дайте остыть.
Морковный
1кг натёртой моркови залить полстаканом холодной воды и оставить на 2 часа. Добавить стакан отжатого клюквенного сока, сок одного лимона, сахар и слегка взбить.
Кефирный
Томатный, овощной соки - по 50г, кефир - 100г, 1 долька чеснока. Чеснок растереть с солью, смешать все компоненты.
2011-3-16 16:07